Вырезать лук
Пора убирать лук? Какие признаки указывают на это и как это сделать правильно
Одинаково плохой идеей будет собирать как недозревшие, так и перезревшие плоды. В обоих случаях они быстро начнут портиться. Поэтому прежде чем выкапывать их, узнайте из нашей статьи, когда убирать лук. Кроме сроков сбора большое значение также имеет изначальное состояние овоща в частности, степень его просушенности и условия хранения, о чем мы тоже подробно расскажем. Почему важно убрать вовремя От чего зависят сроки уборки — от сорта — от времени посадки — от региона Уборка по лунному календарю Признаки зрелости Как ускорить созревание Как правильно собрать Способы хранения. У собранного слишком рано или поздно лука будет хуже вкус он потеряет свою остроту или, наоборот, станет слишком горьким , его будет сложно хранить, и к весне от крепких головок у вас останутся мягкие, подгнившие овощи со специфическим запахом.
Когда убирать лук
Ловить этот момент можно с середины августа. К этому времени лук накапливает максимум питательных веществ и заканчивает рост. Покровные листья луковиц уже хорошо сформированы и приобрели характерную для сорта окраску. Если начать уборку лука раньше, когда перо еще не полегло, шейка у луковицы еще слишком толстая, сочная, она долго сохнет и это повышает риск загнивания луковиц. Если припозднится с уборкой урожая, луковицы перезревают и верхние чешую начинают растрескиваться, что тоже приводит к порче и загниванию луковиц, эти луковицы годятся только на консервирование и немедленное употребление в пищу, но не на хранение. Кроме того, у перезрелого лука начинает образовываться вторичная корневая система.
Каждому дачнику и садоводу известно, что лук простая, не требующая особых навыков для выращивания, овощная культура. Его убирают при достижении стадии полной зрелости. При этом следует учитывать погодные условия, климат региона, период вегетации и неплохо придерживаться лунного календаря. Сведения из лунного календаря полезно использовать для определения срока сбора лука — то есть при убывающей луне или полнолунии. По лунному календарю огородника на год это будут такие дни:. Лук-батун срезают при высоте 25 см.
